Qui sommes nous ?

Depuis 1993, Vivelys propose des solutions innovantes et un savoir-faire pour le design des vins des acteurs du secteur des vins et spiritueux. Membre du Groupe Oeneo (Seguin-Moreau, Diam Bouchage, Piedade), Vivelys utilise fortement l’évaluation sensorielle que ce soit pour valider un nombre important d’essais interne R&D ou pour montrer en externe l’impact sur le profil produit d’une solution ou un process particulier.

 

Depuis 1989, la société ABT Informatique (Tastel) propose des outils, du conseil pour mieux appréhender et maîtriser toutes les étapes du développement et du contrôle des produits. Spécialisée dans la métrologie sensorielle, impliquée dans l’enseignement et dans la recherche, la société s’adresse à différents secteurs tels que le lait, les biscuits, les ingrédients, les vins & spiritueux, la cosmétique.

 

Depuis 2017, les deux sociétés ont décidées d’unir leurs compétences respectives au service des acteurs du secteur des vins & spiritueux.

Adaptation d’une solution aux spécificités de dégustation de la filière grâce à l’expérience terrain de Vivelys, expérience sensorielle et robustesse statistique de la part d’ABT Informatique.

 

Sensiel® est né comme un moyen d’exploiter une information essentielle («Sensiel ») dans la description d’un produit mais aussi dans son évaluation tout le long de son processus d’élaboration.

Utiliser nos sens (« Sensiel »..), à travers une méthodologie sensorielle, reste incontournable pour une évaluation de produit qui sera aussi apprécié par ces mêmes sens des consommateurs finaux.

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